Krug 2013

Krug 2013 transforme les défis d’une année fraîche et pluvieuse en une cuvée d’une remarquable fraîcheur, précise et lumineuse. Dominée par le Chardonnay et surnommée « Exalted Citrus » par le comité de dégustation de la Maison, elle exprime une facette particulièrement vibrante du champagne millésimé.

Notes de dégustation
La robe est animée de bulles fines et persistantes. Le nez dévoile des agrumes frais — citron et pamplemousse — accompagnés de notes d’agrumes confits et de nuances florales délicates. En bouche, la fraîcheur et la vivacité s’équilibrent avec la structure du Pinot Noir et le fruit discret du Meunier. La trame est précise, portée par une acidité élancée et une longue finale minérale. Son équilibre et sa concentration lui offrent un beau potentiel de garde.

Vinification
Le millésime 2013 a été marqué par un climat frais et pluvieux, suivi de vendanges tardives, conditions qui ont contribué à la fraîcheur et à la précision de la cuvée. L’assemblage réunit 41 % de Pinot Noir, 38 % de Chardonnay et 21 % de Meunier. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À apprécier à l’apéritif ou avec des mets délicats qui laisseront s’exprimer sa vivacité et sa complexité : fruits de mer, poissons fins ou volaille aux agrumes. Servir frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois révéler davantage de nuances.

Producteur
Fondée en 1843 par Joseph Krug, la Maison Krug est une référence historique de Champagne, réputée pour son approche exigeante de l’assemblage et ses cuvées de prestige. Ses champagnes millésimés mettent en lumière le caractère d’une année particulière. Avec 2013, la Maison signe une interprétation singulièrement fraîche et citronnée d’un millésime exigeant.

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