Krug 2002 Magnum Gaveæske

Présenté en magnum dans son coffret cadeau, le Krug 2002 est un champagne millésimé remarquable par sa profondeur et son élégance. Cette cuvée exprime le caractère singulier de son année, dans la tradition d’une maison fondée à Reims en 1843.

Notes de dégustation
Sa robe dorée s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez, généreux et nuancé, mêle la pêche et la poire mûres à des notes de miel, d’amande et de nougat. En bouche, la matière est intense et structurée : le fruit s’équilibre avec une touche minérale et une acidité discrète, mais persistante. La finale, longue et raffinée, laisse présager un beau potentiel de garde ; le champagne peut encore évoluer plusieurs années en cave.

Vinification
Le Krug 2002 associe Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Pour élaborer ses millésimes, le comité de dégustation de la maison sélectionne les vins qui traduisent au mieux la personnalité de l’année, plutôt que de chercher à reproduire à l’identique le style de la maison. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C, avec des Saint-Jacques, un turbot rôti ou une volaille à la crème ; ses notes de fruits mûrs et de fruits secs s’accordent aussi avec un vieux comté. Le magnum gagne à être ouvert un peu avant le service. Un carafage n’est généralement pas nécessaire, mais peut être envisagé avec délicatesse si le vin paraît fermé.

Producteur
Fondée en 1843 par Joseph Krug à Reims, la Maison Krug compte parmi les maisons historiques de Champagne. Elle est particulièrement connue pour ses champagnes de caractère et pour l’attention portée à la dégustation des vins de base : son comité cherche, pour chaque millésime, à saisir l’expression propre de l’année.

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