Krug 2000 Magnum

En expression singulière du millésime 2000, Krug Vintage est élaboré à partir des vins les plus expressifs d’une seule année, assemblés avec les trois cépages emblématiques de la Champagne : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Présenté en magnum, ce champagne a bénéficié de plus de dix ans de repos dans les caves de Krug avant sa commercialisation, pour une dégustation à la fois ample et nuancée.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or intense et lumineux. Le nez évoque le caramel, le nougat et la noisette, avec des accents de pâtisserie tout juste sortie du four. En bouche, les notes d’agrumes se prolongent sur le zeste de citron vert, dans un ensemble généreux et persistant. La longue finale et le format magnum en font une bouteille à savourer dès maintenant ou à laisser évoluer en cave dans de bonnes conditions.

Vinification
Krug Vintage réunit les vins les plus expressifs d’un seul millésime, issus du Pinot Noir, du Chardonnay et du Meunier, dans des proportions qui varient selon le caractère de l’année. Le millésime 2000 a reposé plus de dix ans dans les caves de la maison avant sa mise en vente. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera des Saint-Jacques poêlées, une volaille rôtie ou un comté affiné ; ses notes de pâtisserie et d’agrumes se prêtent également à un accord avec un dessert peu sucré aux agrumes. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable : ouvrez le magnum quelques minutes avant le service et laissez-le s’exprimer progressivement dans le verre.

Producteur
Fondée en 1843 à Reims par Joseph Krug, la Maison Krug est une référence champenoise, reconnue pour ses cuvées de caractère et son approche exigeante de l’assemblage. Sa collection de champagnes millésimés met en lumière l’identité propre de chaque année, tandis que le temps passé en cave contribue à leur complexité et à leur potentiel d’évolution.

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