Krug 1998 Magnum Gaveæske

Présenté en magnum dans un coffret cadeau, le Krug 1998 révèle une expression rare de la Champagne, marquée par la personnalité exceptionnelle de son Chardonnay. Surnommé « Hommage au Chardonnay », il fait partie des rares millésimes de Krug dominés par ce cépage, après le 1981.

Notes de dégustation
Sa robe d’un or lumineux annonce un équilibre entre fraîcheur et maturité. Le nez, expressif, dévoile des notes de pain, de noisette et de fruits secs, suivies d’écorce d’orange caramélisée ; à l’aération, apparaissent le cacao, le poivre et les épices du pain d’épices. La bouche associe agrumes confits, orange caramélisée, fruits secs et nuances épicées dans une texture douce et crémeuse. La finale, précise et très longue, prolonge cette impression d’élégance. Déjà complexe, ce champagne peut encore évoluer quelques années en cave, conservé dans de bonnes conditions.

Vinification
Krug Vintage est élaboré à partir des vins les plus expressifs d’une seule année, avec les trois cépages champenois classiques : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Pour le millésime 1998, le caractère singulier du Chardonnay a conduit à privilégier ce cépage, qui domine l’assemblage. Le champagne a ensuite vieilli plus de dix ans dans les caves de Krug avant sa sortie. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de vendange ou de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, avec des mets délicats qui respectent sa finesse : homard, noix de Saint-Jacques, volaille rôtie ou fromages affinés. Un carafage n’est pas indispensable ; pour laisser le vin s’ouvrir, vous pouvez le servir dans de grands verres à vin et le laisser évoluer quelques minutes dans le verre.

Producteur
Fondée à Reims en 1843 par Joseph Krug, la Maison Krug est l’une des maisons emblématiques de Champagne. Elle s’est fait connaître pour ses champagnes de caractère et son approche exigeante de l’assemblage. Ses cuvées millésimées, élaborées uniquement lors d’années jugées remarquables, expriment chacune la personnalité propre de leur récolte.

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