Krug 1990

Krug 1990 est un champagne millésimé d’une grande richesse, qui conjugue la puissance du Pinot Noir, la finesse du Chardonnay et la rondeur du Meunier. Issu d’une année aux conditions particulièrement favorables en Champagne, il exprime avec profondeur le caractère de ce millésime tout en portant la signature singulière de la Maison Krug.

Notes de dégustation
Sa robe dorée et profonde est animée de bulles fines et persistantes. Le nez, intense et nuancé, révèle des notes de fruits mûrs, d’abricot sec, de fruits à coque grillés et de miel, relevées par une touche épicée. En bouche, la texture est ample et soyeuse, équilibrée par une fraîcheur persistante et une subtile minéralité. La finale, longue et complexe, prolonge ces arômes avec élégance. Déjà magnifiquement évolué, ce champagne peut encore poursuivre son vieillissement en cave dans de bonnes conditions.

Vinification
Krug Vintage met à l’honneur l’expression d’une seule année, à travers l’assemblage des vins les plus expressifs du millésime. La cuvée réunit les trois cépages champenois classiques — Pinot Noir, Chardonnay et Meunier — dans des proportions propres à chaque année. Elle bénéficie de plus de dix ans de repos dans les caves de la Maison avant sa mise sur le marché. Les informations détaillées sur le terroir, les vendanges et les méthodes de vinification de cette bouteille ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa complexité accompagne particulièrement bien les volailles rôties, les poissons nobles, les crustacés et les plats aux champignons ou aux notes de fruits à coque. Servez-le autour de 10 à 12 °C, dans un verre à vin plutôt que dans une flûte étroite afin de laisser ses arômes s’épanouir. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et laissez le vin respirer dans le verre.

Producteur
Fondée en 1843 à Reims par Joseph Krug, la Maison Krug est réputée pour ses champagnes de caractère et son approche exigeante de l’assemblage. Ses cuvées millésimées cherchent à traduire la personnalité propre de chaque année, ce qui confère à Krug 1990 une place singulière parmi les expressions de la Champagne de ce millésime.

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