Kistler Dutton Ranch Chardonnay 2023

Le Chardonnay Dutton Ranch 2023 de Kistler séduit par sa grande concentration et son équilibre entre maturité fruitée, fraîcheur et accents salins. Une cuvée californienne au profil expressif, portée par une finale particulièrement longue.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la pâte de coing et la pêche, accompagnées de notes florales de lys et de lilas, puis de touches de meringue et d’amande grillée. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, les fruits à noyau mûrs gagnent en ampleur, avec une nuance saline qui apporte de l’éclat. Une acidité fraîche et vive équilibre la richesse du vin, tandis que la finale se prolonge avec énergie. Il devrait pouvoir évoluer favorablement pendant de nombreuses années.

Accords & Service
À servir avec un homard rôti, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, en le laissant s’aérer quelques minutes dans le verre. Un carafage prolongé n’est pas nécessaire ; une courte aération peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.

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