Joseph Phelps Insignia 2018 IMP

En format exceptionnel de 6 litres, le Joseph Phelps Insignia 2018 est un assemblage emblématique de Napa Valley, réputé pour allier puissance, précision et élégance. Lancée avec le millésime 1974, cette cuvée figure parmi les pionnières des grands assemblages bordelais de Californie.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un profond violet grenat. Le nez, expressif et délicatement floral, dévoile le cassis, la prune noire et la mûre, accompagnés de notes de cèdre, de graphite, de menthol et d’épices.

Vinification
L’assemblage réunit 87 % de Cabernet Sauvignon, 8 % de Petit Verdot, 3 % de Malbec et 2 % de Cabernet Franc, issus de plusieurs secteurs de Napa Valley, notamment Stags Leap District, Oak Knoll, Rutherford, South Napa Valley et St. Helena. Le vin a été élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français neufs. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à assouplir ses tanins et à révéler ses arômes. Sa structure et sa fraîcheur lui donnent un bon potentiel de garde.

Producteur
Fondé par Joseph Phelps en 1973 dans la Napa Valley, le domaine s’est fait connaître pour son esprit novateur et son engagement en faveur des assemblages de style bordelais. Insignia, dont le premier millésime date de 1974, est devenue l’une des cuvées de référence de la région.

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