Jeaunaux-Robin Champagne Sélection Éclats de Meulière Extra Brut NV Bio white

La cuvée Sélection Éclats de Meulière Extra Brut de Jeaunaux-Robin met en lumière le potentiel du Vallée du Petit Morin, un secteur champenois moins réputé que les grands crus mais capable de produire des vins de caractère. Ce champagne biologique assemble Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, avec un nom qui évoque les fragments de meulière présents dans les sols locaux.

Vinification
Les vignes s’enracinent dans des sols marneux mêlant argile et calcaire, où affleure une meulière particulièrement dure, caractéristique mise à l’honneur par le nom de la cuvée. Le domaine travaille ses parcelles en agriculture biologique, avec certaines pratiques biodynamiques, et privilégie une vinification contemporaine. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails d’élevage.

Accords & Service
Son dosage Extra Brut en fait un choix adapté à l’apéritif, aux huîtres, aux fruits de mer et aux poissons délicats. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, dans un verre à vin blanc pour laisser ses arômes s’exprimer. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service si vous souhaitez lui laisser un peu d’air.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.