Jean Josselin Contexture R.22 NV

La Contexture R.22 de Jean Josselin est un champagne non millésimé élaboré exclusivement à partir de raisins de 2022, une particularité pour une cuvée portant la mention NV. Son assemblage associe 50 % de Chardonnay, 30 % de Pinot Noir et 20 % de Pinot Meunier, avec un dosage très faible de 2,5 g/l.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes d’écorce d’orange, de poire et de fruits à noyau croquants, relevés par des notes de cerise et de brioche. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin se montre ample, large et structuré, porté par une acidité vive qui équilibre sa matière généreuse. La finale, longue et savoureuse, prolonge les notes fruitées et briochées. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Mise en bouteille en janvier 2025, la cuvée provient exclusivement du millésime 2022 et réunit des raisins de trois parcelles. L’assemblage est composé de 50 % de Chardonnay, 30 % de Pinot Noir et 20 % de Pinot Meunier. Le dosage est de 2,5 g/l. Les détails concernant le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa structure et sa fraîcheur accompagneront des fruits de mer, des poissons à chair ferme ou une volaille rôtie. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, afin de préserver son éclat aromatique. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style.

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