Jacquesson Cuvée No. 742 Brut

La Cuvée No. 742 de Jacquesson est un champagne Extra-Brut sans dosage, élaboré autour des vins de la vendange 2015 et complété par des vins de réserve. Elle illustre l’approche de la série 700, où chaque numéro met en avant une année particulière tout en gagnant en profondeur grâce aux millésimes précédents.

Vinification
L’assemblage réunit 60 % de Chardonnay, 20 % de Pinot Noir et 20 % de Meunier, issus notamment d’Aÿ, Dizy et Hautvillers, dans la Vallée de la Marne, ainsi que d’Avize et d’Oiry, en Côte des Blancs. Des vins de réserve d’années antérieures complètent la base 2015. Les vins fermentent spontanément en grands fûts de bois, puis la cuvée vieillit 36 mois sur lies en bouteille avant un dégorgement sans ajout de dosage. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de récolte.

Accords & Service
À table, servez-le avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson rôti ou une volaille délicate, dont la finesse laisse s’exprimer le champagne. Une température de 8 à 10 °C est conseillée. Le service direct est généralement préférable ; une courte aération dans le verre peut toutefois révéler davantage de nuances.

Producteur
Fondée en 1798, la maison Jacquesson compte parmi les producteurs historiques de Champagne. Sa série 700 se distingue par des cuvées numérotées, chacune construite autour d’une vendange donnée et complétée par des vins de réserve afin d’enrichir l’assemblage. Cette démarche met l’accent sur le caractère propre de chaque année plutôt que sur la recherche d’un profil uniforme.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.