Jacquesson Champagne Extra-Brut N°748 Magnum white

En magnum, le Champagne Jacquesson Extra-Brut N°748 met à l’honneur la cuvée emblématique de la série 700, élaborée à partir de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Longtemps considérée comme la cuvée d’entrée de gamme de la maison, cette série a acquis un véritable statut culte pour son niveau d’exigence.

Vinification
À partir de la fin des années 1990, Jean-Hervé et Laurent Chiquet ont remis en question l’approche traditionnelle du champagne non millésimé, qui vise à reproduire un profil identique chaque année grâce aux vins de réserve. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les vendanges ni les choix de vinification propres au N°748.

Producteur
Maison historique de Champagne, Jacquesson a retrouvé une place parmi les producteurs les plus réputés de la région sous l’impulsion des frères Jean-Hervé et Laurent Chiquet, à partir de la fin des années 1980. Leur série 700, dont fait partie le N°748, a contribué à asseoir cette réputation grâce à une approche ambitieuse de la cuvée non millésimée.

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