Henri Giraud Champagne AY Grand Cru Brut MV20

Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV20 est un champagne non millésimé qui réunit Chardonnay et Pinot Noir issus de l’un des villages les plus réputés de la Champagne. Son ancrage à Aÿ et son assemblage de deux cépages emblématiques en font une cuvée de caractère, à la fois adaptée à l’apéritif et à table.

Notes de dégustation
Dans un style classique d’assemblage champenois, le Chardonnay apporte de la fraîcheur et de la finesse, tandis que le Pinot Noir donne davantage de structure. Le profil peut évoquer les agrumes, la pomme et des notes de brioche, avec une bouche vive et une finale persistante. À savourer dès maintenant pour son éclat, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions afin de laisser ses arômes gagner en complexité. Le profil précis peut varier selon l’assemblage de la cuvée.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des fruits de mer, des huîtres, un poisson délicat ou une volaille rôtie. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser les arômes s’exprimer.

Producteur
La maison Henri Giraud est établie à Aÿ, village classé Grand Cru au cœur de la Champagne. Elle est notamment reconnue pour ses champagnes de terroir et son travail d’élevage sous bois, une approche qui contribue à son identité parmi les maisons de la région.

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