Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2024

Les Rouliers est un rouge du Rhône signé Henri Bonneau, figure emblématique de Châteauneuf-du-Pape. Cet assemblage de Cinsault, Grenache et Syrah se distingue par l’association de cépages méridionaux classiques ; le millésime n’étant pas indiqué, la bouteille est référencée en non millésimé.

Notes de dégustation
Les informations disponibles ne permettent pas de décrire avec certitude la robe, les arômes ou le profil en bouche de cette cuvée, ni d’en préciser le potentiel de garde. L’assemblage suggère toutefois un rouge d’inspiration rhodanienne, à servir dans sa jeunesse si le vin se montre souple et fruité.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes grillées, d’un gigot aux herbes ou d’une ratatouille. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; ouvrez la bouteille un peu à l’avance et goûtez-la avant de décider de la carafer.

Producteur
Henri Bonneau (1938–2016) fut l’un des vignerons les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape, connu pour des vins de caractère élaborés dans un esprit traditionnel. Son domaine familial a marqué la région, notamment avec des cuvées devenues recherchées par les amateurs. Les informations fournies ne précisent pas l’histoire particulière de la cuvée Les Rouliers.

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