Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2016 MG

En magnum, la Cuvée Marie Beurrier 2016 du Domaine Henri Bonneau offre une expression généreuse et équilibrée de Châteauneuf-du-Pape, portée par un assemblage dominé par le Grenache, avec du Mourvèdre et de la Syrah. Notée 91–93/100 par Jeb Dunnuck, elle se distingue par ses accents de garrigue, de kirsch et d’épices.

Notes de dégustation
Sa robe affiche une belle teinte pourpre. Le nez et la bouche dévoilent des arômes de garrigue, de liqueur de kirsch, de poivre et de gibier. L’ensemble est charmeur, équilibré et de corps moyen à ample. La dégustation citée ayant été réalisée sur une prise de chai, le vin était encore jeune ; le magnum offre un format propice à une évolution progressive en cave, sans qu’une durée précise puisse être avancée.

Accords & Service
À servir avec un gigot d’agneau aux herbes, un canard rôti ou des plats mijotés aux champignons et aux épices. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à l’ouvrir, surtout si la bouteille est dégustée jeune.

Producteur
Le Domaine Henri Bonneau est établi à Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône, une appellation réputée pour ses vins rouges de caractère. La Cuvée Marie Beurrier s’inscrit dans la tradition du domaine ; le commentaire de Jeb Dunnuck précise que le millésime 2016 a été vinifié par Marcel Bonneau.

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