Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut

Bossa Nova est un Champagne Premier Cru Blanc de Noirs Extra Brut, élaboré à partir de raisins noirs — une appellation qui met en avant la structure et l’expression du fruit. Non millésimé, il s’inscrit dans la tradition champenoise des assemblages conçus pour offrir un style régulier au fil des cuvées.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation détaillée n’est fournie. Le profil attendu d’un Blanc de Noirs Extra Brut privilégie généralement les fruits à chair blanche et les fruits rouges délicats, avec une bouche tendue, une matière plus ample et une finale peu dosée. L’évolution en cave dépendra des conditions de conservation et du style de la cuvée.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou une volaille rôtie. Son profil sec peut aussi accompagner des fromages à pâte dure. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques minutes dans le verre.

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