Griesel & Compagnie Rosé Brut Tradition white

Ce rosé Brut Tradition millésimé 2022 de Griesel & Compagnie associe le Pinot Noir et le Pinot Meunier dans un style ample, précis et résolument peu démonstratif. Récompensé de la 3ᵉ place et de 93 points au Deutscher Sekt Award VINUM 2025, il se distingue par sa complexité aromatique et sa finale minérale.

Notes de dégustation
Sa robe rose saumonée à corail s’anime d’une fine effervescence. Le nez mêle des notes de fruits rouges — rhubarbe, orange sanguine, canneberge et baies — à des accents de pain grillé, de paprika fumé, de fleurs d’oranger et d’épices. Des nuances plus singulières de lait de coco et de beurre de cacahuète complètent le bouquet. En bouche, la bulle fine accompagne une matière dense et bien structurée. La fraîcheur de l’acidité équilibre les saveurs de fraise, de cire d’abeille et les touches épicées, jusqu’à une finale longue, vive et minérale. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C, avec du saumon fumé, une volaille rôtie, des champignons poêlés ou des plats aux épices douces. Il peut aussi accompagner des amuse-bouches aux fruits rouges ou aux notes fumées. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la finesse de ses bulles.

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