Griesel & Compagnie Grande Cuvée Dosage Zero Exquisit 2019

Élaborée à partir de Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir et Pinot Meunier, la Grande Cuvée Dosage Zéro Exquis 2019 met en avant un style sans dosage, avec une expression particulièrement sèche. Originaire de la Hessische Bergstraße, en Allemagne, elle réunit quatre cépages classiques des vins effervescents.

Notes de dégustation
La note de dégustation fournie concerne le millésime 2015 et ne peut donc pas être attribuée avec certitude au 2019. Elle évoque des arômes délicats de peau de pomme et de pâte sablée, suivis d’une bouche aux lignes nettes et tendues, profonde et dense, que souligne une effervescence fine. La note ne précise pas le potentiel de garde du millésime 2019.

Accords & Service
Son profil brut nature se mariera volontiers avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson délicatement cuisiné ou des fromages à pâte molle. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Un long carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

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