Grattamacco Bolgheri L'Alberello 2022

Grattamacco Bolgheri L’Alberello 2022 est un rouge biologique de Bolgheri, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Il porte l’empreinte d’un domaine pionnier, fondé en 1977 comme deuxième exploitation viticole de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis lumineux. Le nez dévoile des arômes intenses de cerise et de mûre, accompagnés de notes végétales nobles, de graphite et de boîte à cigares, dans une progression aromatique douce et expressive. En bouche, le vin est ample et enveloppant, avec une sensation chaleureuse, des tanins fins et une belle persistance. Sa structure laisse envisager un potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.

Vinification
Ce vin biologique provient de Bolgheri, en Toscane, et assemble Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des parcelles, les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, avec une côte de bœuf grillée, de l’agneau rôti ou des plats mijotés aux herbes. Une aération en carafe d’environ 30 à 45 minutes peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir ses tanins.

Producteur
Fondé en 1977, Grattamacco est présenté comme le deuxième domaine créé à Bolgheri et compte parmi les pionniers de la promotion des vins et des vignobles de la région. Son histoire est étroitement liée à l’essor de cette appellation toscane.

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