Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019

Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019 est un Nerello Mascalese de l’Etna, issu du vignoble de Barbabecchi, réputé pour son altitude élevée. Il met en lumière la capacité de ce cépage à traduire avec finesse les différences de millésime et de parcelle, dans un style attaché à l’authenticité du lieu.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge rubis clair, aux reflets grenat. Le nez évoque les petits fruits rouges, les herbes aromatiques et les épices, avec une touche minérale caractéristique des vins de l’Etna. En bouche, le Nerello Mascalese peut offrir une trame fraîche, des tanins délicats et une finale persistante. Son potentiel de garde dépendra des conditions de conservation et de l’évolution de la bouteille.

Vinification
Le vignoble de Barbabecchi se trouve en altitude sur les pentes de l’Etna, où les conditions de culture donnent au raisin une maturation particulière et contribuent à l’expression du terroir. Graci souligne la diversité entre parcelles et millésimes comme un trait essentiel de ses vins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C, avec un court passage en carafe si le vin paraît fermé à l’ouverture. Il accompagnera bien une volaille rôtie, des viandes grillées, des champignons ou des plats aux herbes et aux épices douces.

Producteur
Graci est un domaine sicilien qui s’attache à exprimer le caractère de l’Etna et la singularité de ses parcelles. Ses vins mettent en avant la diversité des terroirs et des millésimes, avec une approche axée sur une expression authentique du Nerello Mascalese et de son lieu d’origine.

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