Gianni Gagliardo Langhe Favorita Fallegro 2025
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Description
Fallegro met à l’honneur la Favorita, cépage piémontais apprécié pour sa fraîcheur et ses nuances épicées. Créée en 1974, cette cuvée fut l’une des premières vinifications de Favorita : une interprétation originale d’un raisin souvent rapproché du Vermentino, cultivé ici loin de la mer.
Notes de dégustation
Le profil de Fallegro joue sur la fraîcheur et une touche saline, avec des nuances épicées caractéristiques de la Favorita. La fiche ne précise pas davantage sa robe ni ses arômes, et ne donne pas d’indication sur son potentiel de garde.
Vinification
Les vignes sont implantées sur des sols sableux, dans le climat continental du Piémont, des conditions qui contribuent au caractère frais et salin du vin. Les raisins sont récoltés au début du mois de septembre. La vinification comprend une macération partielle, puis un élevage sur lies de huit mois.
Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne volontiers des poissons grillés, des fruits de mer ou des antipasti aux légumes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour ce style de vin.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Poderi Gianni Gagliardo |
| Millésime | 2025 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Vermentino |
| Alcool | 12,50 % |
| Accord mets-vins | Fromage, Poisson |
Informations de livraison
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