Giacomo Fenocchio Barolo 2022

Issu du Nebbiolo, cépage emblématique du Piémont, le Giacomo Fenocchio Barolo 2022 s’inscrit dans la tradition des grands vins rouges de l’appellation. Barolo, dont la réputation s’est construite au fil des siècles, est aujourd’hui l’un des noms les plus reconnus du vin italien.

Notes de dégustation
Le Nebbiolo donne généralement des vins à la robe rubis, qui évolue vers des nuances grenat avec le temps. Le nez peut évoquer les fruits rouges, les fleurs et des notes épicées ou terreuses ; en bouche, ses tanins affirmés et son acidité soutenue lui confèrent une structure propice à la garde. Les caractéristiques précises de ce millésime ne sont pas indiquées.

Accords & Service
À servir avec des viandes braisées, un rôti de bœuf ou des plats aux champignons, dont les saveurs accompagnent bien la structure du Nebbiolo. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut être bénéfique, surtout si le vin est dégusté jeune.

Producteur
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola est un domaine familial établi à Monforte d’Alba, au cœur de la région du Barolo. La maison est généralement associée à l’histoire viticole locale depuis 1864. Les informations disponibles ici ne précisent pas les particularités de production ni les distinctions propres à cette cuvée.

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