Giacomo Borgogno Langhe Barbera Bompe 2024

Issu du cépage Barbera, le Langhe Barbera Bompe 2024 est un rouge tranquille biologique signé Giacomo Borgogno e Figli, l’une des maisons historiques des Langhe, fondée en 1761. Il se distingue par son fruit rouge concentré, ses accents fumés et une fraîcheur minérale singulière.

Notes de dégustation
Le nez évoque les petits fruits rouges et les baies sauvages, relevés de notes fumées prononcées. En bouche, le vin dévoile une nette salinité attribuée aux sols de pierre blanche, avec une expression précise et une belle verticalité. Il titre 14,5 % vol. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Ce vin biologique est élaboré dans les Langhe à partir de 100 % Barbera. La description évoque la pierre blanche du terroir, à l’origine de sa dimension saline, mais ne précise ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec des charcuteries, des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou des fromages affinés. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut aider à ouvrir ses notes fruitées et fumées.

Producteur
Fondée en 1761, Giacomo Borgogno e Figli compte parmi les maisons les plus anciennes des Langhe. Son histoire est étroitement liée au patrimoine viticole du Piémont et à la mise en valeur des cépages de la région.

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