Gancedo, Herencia del Capricho Godello 2020 White
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Description
Le Herencia del Capricho Godello 2020 met à l’honneur le Godello, cépage blanc emblématique du Bierzo, une région espagnole réputée pour ses vignobles d’altitude et ses vins de caractère. Élaboré par la maison familiale Gancedo, il s’inscrit dans une tradition viticole ancienne et dans une démarche aujourd’hui certifiée biologique.
Vinification
Situé dans le nord-ouest de l’Espagne, le Bierzo bénéficie d’influences du climat plus frais de la Galice et de la chaleur du plateau de Castille-et-León. Ses vignes se trouvent souvent entre 300 et 800 mètres d’altitude. Gancedo travaille ses terres selon les principes de l’agriculture biologique, avec une attention particulière portée à la durabilité et à la santé des sols. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni le processus de vinification de cette cuvée.
Producteur
Bodegas Gancedo est une maison familiale implantée à Quilós, près de Cacabelos, dans la région du Bierzo. La famille y produit du vin depuis plusieurs générations et exploite aujourd’hui environ 85 hectares de vignes. Attaché aux pratiques traditionnelles et à la qualité, le domaine a également obtenu la certification biologique CAECYL, témoignant de son engagement en faveur d’un travail en harmonie avec la nature.
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