Gaja Grappa Darmagi 0.5L
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Description
La Grappa Darmagi de Gaja est une eau-de-vie de marc élaborée au Piémont, dans le nord de l’Italie. Elle porte le nom d’un domaine emblématique du producteur, mais les informations disponibles ne précisent pas son profil aromatique.
Distillation & Vieillissement
Elle est obtenue par distillation de marc de raisin frais. La campagne de distillation à la Distilleria Cooperativa del Barbaresco commence généralement vers la mi-septembre et se poursuit jusqu’en novembre. Le cépage et les détails d’éventuel vieillissement ne sont pas précisés.
Suggestions de service
À déguster nature, dans un petit verre, pour apprécier pleinement ses arômes. Une légère fraîcheur peut convenir, sans la servir glacée ; elle s’accorde aussi avec un café ou un carré de chocolat noir.
Distillerie
Les grappas de Gaja, ainsi que celles de Ca’ Marcanda et de Pieve Santa Restituta, sont produites à la Distilleria Cooperativa del Barbaresco, fondée en 1980. Cette coopérative piémontaise assure la distillation du marc frais pendant la période des vendanges et des mois qui suivent.
Informations sur le produit
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