Gaja Ca'Marcanda Promis 2023

Gaja Ca’Marcanda Promis 2023 est un vin rouge toscan, malgré la catégorie « vin blanc » indiquée dans certaines informations produit. Cet assemblage souple et expressif associe généralement merlot, syrah et sangiovese ; il témoigne de l’aventure menée par la famille Gaja à Bolgheri depuis les années 1990.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis annonce un bouquet de fruits rouges et noirs mûrs, avec des nuances d’épices et d’herbes méditerranéennes. En bouche, le fruit s’allie à une texture généreuse, des tanins souples et une fraîcheur qui apporte de l’équilibre. À apprécier dès maintenant pour son expression fruitée, ou à garder quelques années en cave afin de laisser les arômes évoluer. Le potentiel de garde dépendra notamment des conditions de conservation.

Vinification
Les raisins proviennent du domaine Ca’Marcanda, dans la région de Bolgheri, en Toscane, où les sols et l’influence maritime contribuent à la maturité du fruit tout en préservant sa fraîcheur. Les informations détaillées sur les parcelles, les vendanges et la vinification du millésime 2023 ne sont pas précisées ici ; l’assemblage habituel de Promis réunit merlot, syrah et sangiovese.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C, après l’avoir laissé s’aérer quelques instants. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir le vin, surtout s’il est dégusté jeune. Il accompagnera volontiers des viandes grillées, un rôti, des pâtes à la sauce tomate ou des fromages affinés.

Producteur
Fondée dans le Piémont, la maison Gaja est devenue l’un des noms majeurs du vin italien sous l’impulsion d’Angelo Gaja. À partir des années 1990, la famille a étendu ses activités en Toscane avec Ca’Marcanda, dans le territoire de Bolgheri, contribuant à faire connaître son approche des grands vins de la région.

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