Gaja, Barbaresco 2022
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Description
Cuvée emblématique de la maison Gaja, ce Barbaresco 2022 exprime toute la noblesse du Nebbiolo dans un équilibre entre profondeur, fraîcheur et élégance. Vin phare du domaine, il a contribué à faire connaître Barbaresco sur la scène internationale et porte la signature de précision et de finesse de Gaja.
Notes de dégustation
Le nez, intense et complexe, dévoile la cerise, les pétales de rose et les herbes séchées, auxquels s’ajoutent des notes de réglisse, de fumée, de feuilles de thé et de chêne épicé. La bouche est structurée et précise, avec des tanins mûrs, une acidité fraîche et une texture soyeuse. Les fruits rouges et la grenade évoluent vers des accents de sous-bois, de goudron et une touche minérale, avant une longue finale. Déjà accessible après aération, ce vin possède un potentiel de garde estimé à 15–25 ans.
Vinification
Élaboré à partir de 100 % de Nebbiolo dans l’appellation Barbaresco, au Piémont, le vin bénéficie d’environ 24 mois d’élevage en barriques et en grands fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ; le résultat met en avant un fruit mûr, une structure affirmée et une expression précise du terroir.
Accords & Service
À table, accompagnez-le de gibier, de bœuf, de champignons, de truffe ou d’un osso buco ; il se marie également très bien avec des fromages affinés à pâte dure. Servez-le entre 16 et 18 °C. Dans sa jeunesse, prévoyez une aération ou une décantation d’une à deux heures afin de laisser ses arômes s’ouvrir.
Producteur
Fondée par la famille Gaja, la maison est l’un des noms les plus emblématiques du Piémont. Son travail autour du Nebbiolo et de ses grands vins de Barbaresco a contribué au rayonnement international de la région. Reconnue pour ses cuvées de caractère et leur capacité à vieillir, Gaja s’est imposée parmi les producteurs italiens les plus respectés.
Informations sur le produit
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