Gaja, Angelo Rossj-Bass 2023

Le Rossj-Bass 2023 est un vin blanc piémontais signé Gaja, élaboré à partir de Chardonnay et de Sauvignon Blanc — malgré la mention « vin rouge » dans les informations fournies. Il associe deux cépages aux profils complémentaires dans une cuvée qui illustre le savoir-faire du domaine au-delà des grands rouges de Barbaresco.

Notes de dégustation
Le millésime 2023 n’étant pas accompagné de notes de dégustation détaillées, le profil peut varier selon la bouteille et son évolution. L’assemblage de Chardonnay et de Sauvignon Blanc évoque généralement des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec une touche végétale ou florale ; en bouche, on peut s’attendre à un équilibre entre ampleur et fraîcheur. À apprécier dans sa jeunesse pour son éclat aromatique. Un potentiel d’évolution précis ne peut être indiqué sans informations supplémentaires sur le millésime et la mise en bouteille.

Vinification
Issu du Piémont, ce vin réunit Chardonnay et Sauvignon Blanc. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les caractéristiques détaillées du terroir, les méthodes de récolte ni les choix de vinification ou d’élevage.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages doux. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1859 à Barbaresco, la maison Gaja est l’un des noms emblématiques du Piémont. Angelo Gaja a largement contribué à faire connaître les vins de la région à l’international, en affirmant le potentiel des terroirs locaux et en développant également des cuvées blanches. Le domaine reste une référence majeure parmi les producteurs italiens de prestige.

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