Gaja, Angelo Rossj-Bass 2022

Rossj-Bass 2022 associe le chardonnay et le sauvignon blanc dans un blanc piémontais signé Gaja, maison réputée pour son approche ambitieuse des vins de la région. Son nom fait référence à Rossana, la fille d’Angelo Gaja, et au vignoble Bass.

Notes de dégustation
D’une robe jaune pâle aux reflets dorés, il devrait offrir un profil expressif où les agrumes et les fleurs blanches se mêlent à des notes de fruits à chair blanche et d’herbes fraîches. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, matière et longueur met en valeur la complémentarité des deux cépages. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour son éclat aromatique ; quelques années de garde pourront lui apporter davantage de fondu et de complexité.

Accords & Service
À servir autour de 10–12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux herbes ou une volaille à la crème légère. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille un peu avant le service si vous souhaitez laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Fondée en 1859 à Barbaresco, Gaja est une maison familiale qui a largement contribué au rayonnement des vins du Piémont, en Italie comme à l’international. Reconnue pour la précision de ses cuvées et son esprit pionnier, elle compte parmi les producteurs les plus emblématiques de la région.

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