Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Granat DOC 2025

Le Lagrein Granat DOC de Franz Gojer met en valeur l’un des cépages autochtones les plus exigeants du Haut-Adige, avec un style à la fois généreux et maîtrisé. Issu principalement du coteau de Furggl, à Ora, il se distingue par sa profondeur fruitée et ses tanins élégants, loin de toute lourdeur.

Notes de dégustation
La note de dégustation fournie pour le millésime 2020 décrit une robe pourpre profonde. Le nez associe les baies noires — mûre et sureau — au chocolat noir et à la vanille, avec des touches de genièvre, de laurier et de poivre noir. En bouche, le vin est ample et structuré, avec une matière tannique bien intégrée et une expression nette, sans amertume marquée ni tanins rustiques. Cette note concerne le millésime 2020 et ne constitue pas une dégustation du 2025 ; le potentiel de garde précis de ce dernier n’est pas indiqué.

Vinification
Les raisins proviennent principalement de Furggl, à Ora, sur des sols pierreux d’origine alluviale mêlant porphyre. Les vignes sont conduites en Guyot plutôt qu’en pergola, et les rendements sont réduits pour favoriser la concentration. Les grappes sont vendangées à la main, puis le vin est élevé sur lies fines en fûts de chêne. Les détails de vinification propres au millésime 2025 ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa richesse fruitée et sa structure se marient bien avec des viandes grillées ou braisées, du gibier et des plats aux champignons ; un fromage affiné peut également lui tenir tête. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, surtout si le vin paraît encore fermé.

Producteur
Franz Gojer signe ce Lagrein avec l’expérience de Florian Gojer, dont la maîtrise du cépage est soulignée dans la note de dégustation fournie. Celle-ci met en avant une interprétation particulièrement élégante et précise du Lagrein, sans tanins lourds ni amertume excessive. Aucun autre élément historique ou distinction du domaine n’est indiqué.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.