Fontodi Case Via Pinot Nero 2014 - 0,75l

Élaboré en Toscane à partir de 100 % de Pinot Nero, le Case Via 2014 offre une interprétation singulière de ce cépage dans une région surtout réputée pour ses vins à base de Sangiovese. Son élevage de 12 mois en fûts de chêne lui apporte une trame souple et des notes épicées.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis intense. Le bouquet mêle des arômes de baies noires à des nuances de tabac et d’épices. En bouche, le vin se montre ample et souple, avec une acidité agréable et une finale persistante. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde restant ; ce millésime 2014 peut être dégusté dès à présent.

Vinification
Ce vin est issu exclusivement de Pinot Nero et a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Il accompagne volontiers le gibier, l’agneau et les viandes de bœuf. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Fontodi est un domaine situé à Panzano, au cœur du Chianti Classico, où il est particulièrement reconnu pour ses vins de Sangiovese, notamment le Flaccianello della Pieve. Ce Pinot Nero illustre une facette moins habituelle de la production du domaine et de la Toscane.

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