Fontefico Trebbiano d'Abruzzo Superiore Portarispetto 2024
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Description
Le Trebbiano d’Abruzzo Superiore « Portarispetto » 2024 de Fontefico met en lumière une expression authentique de ce vieux cépage italien. Son nom, qui évoque le respect, reflète une approche attentive de la vigne et une volonté de faire parler le terroir des Abruzzes.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes délicates de végétal frais et d’herbes, avec une touche de poivron vert doux. En bouche, le vin est souple, mais animé par une minéralité marquée, une acidité nette et une finale saline et vive.
Le potentiel de garde n’est pas précisé. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique, il peut être dégusté dès maintenant.
Vinification
Fontefico défend une culture attentive du Trebbiano, avec l’ambition de dépasser les expressions simples et très productives du cépage. Le vin est présenté comme un reflet du territoire des Abruzzes, mais les informations sur le terroir précis, les vendanges et les choix de vinification ne sont pas disponibles.
Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, des légumes verts ou des fromages frais. Sa vivacité saline accompagne également bien une friture légère. Une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.
Informations sur le produit
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