Florio Marsala Semisecco Superiore Riserva

Le Florio Marsala Semisecco Superiore Riserva est un vin fortifié sicilien à la fois généreux et équilibré, élaboré à partir de Grillo, Catarratto et Inzolia. Son style semi-sec et son élevage en bois lui apportent une belle complexité ; l’appellation Marsala, reconnue depuis le XVIIIe siècle, compte parmi les grandes traditions viticoles de Sicile.

Notes de dégustation
Sa robe ambrée annonce un bouquet chaleureux de fruits secs, de noix et de notes évoquant le caramel et les épices douces. En bouche, la douceur modérée s’équilibre avec une fraîcheur agréable, dans une finale persistante aux accents de fruits confits et de fruits à coque.

Vinification
Issu de cépages blancs siciliens, ce Marsala prend forme dans le climat ensoleillé de l’ouest de la Sicile, particulièrement propice à leur maturité. Le vin est fortifié puis élevé en fûts de bois ; la mention Superiore Riserva correspond à un vieillissement réglementaire d’au moins quatre ans, qui contribue à sa profondeur et à son caractère patiné.

Accords & Service
À servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C. Il accompagne volontiers les fromages affinés, le foie gras et les desserts aux fruits secs ou au chocolat. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Fondée en 1833 par Vincenzo Florio à Marsala, la maison Florio a joué un rôle majeur dans le développement et le rayonnement des vins de la région. Son nom reste étroitement associé à la tradition du Marsala et à ses élevages en bois.

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