Feudi San Gregorio Rosato San Greg 2025

Élaboré à partir d’aglianico, le San Greg 2025 est un rosé IGT Campania frais et fruité, qui met à l’honneur l’un des cépages emblématiques du sud de l’Italie. Signé Feudi di San Gregorio, domaine associé au renouveau viticole de la région, il séduit par son élégance et sa grande facilité à table.

Notes de dégustation
Le nez évoque un profil frais et fruité. En bouche, le vin se montre vif et élégant, avec une expression accessible de l’aglianico et une finale agréable. À apprécier dans sa jeunesse, lorsque son fruit et sa fraîcheur sont à leur meilleur. Les informations disponibles ne précisent pas davantage sa robe ni son potentiel de garde.

Vinification
Le San Greg fermente en cuves inox à température contrôlée, entre 16 et 18 °C, puis y est élevé pendant quatre mois. Les informations disponibles ne détaillent pas le terroir des parcelles ni les méthodes de vendange.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne bien les antipasti, les salades estivales, les légumes grillés, les poissons et les fruits de mer. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire pour ce style de rosé.

Producteur
Feudi di San Gregorio figure parmi les domaines qui ont contribué à la renaissance viticole du sud de l’Italie. Basé en Campanie, le producteur met en valeur les cépages et les vins de la région, dont l’aglianico utilisé pour ce rosé.

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