Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Integrale Magnum 2019

Issu du Verdicchio, cépage emblématique des Marches, le Campo delle Oche Integrale 2019 de Fattoria San Lorenzo se présente ici en magnum, un format apprécié pour accompagner une évolution lente en cave. Cette bouteille met à l’honneur une variété blanche profondément ancrée dans l’histoire viticole de la région.

Notes de dégustation
Le Verdicchio offre souvent une robe jaune paille et des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’herbes aromatiques, avec parfois une touche d’amande. En bouche, il peut associer fraîcheur, matière et une finale légèrement saline ou amère. Faute de notes de dégustation propres au millésime, ces repères décrivent le cépage plutôt que le profil confirmé de cette cuvée.

Accords & Service
À table, le Verdicchio accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer, les pâtes aux légumes et les fromages à pâte tendre. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération peut être utile si le vin paraît fermé à l’ouverture ; évitez toutefois un long carafage sans l’avoir goûté au préalable.

Producteur
Fattoria San Lorenzo est un domaine des Marches associé à la production de Verdicchio. Les informations disponibles ici ne permettent pas de préciser son histoire, ses méthodes de culture ni les distinctions éventuellement obtenues.

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