Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024

Fattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024 est un Verdicchio biologique de caractère, qui conjugue fraîcheur, structure et expression fidèle de son terroir des Marches. Issu de vieilles vignes et élevé longuement sur lies fines, il rend hommage au lien entre le domaine et le mont San Vicino.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune soutenu. Le bouquet associe fleurs de sureau, amande et fruits jaunes à des nuances de sauge et de menthe ; avec l’aération, il gagne en profondeur, dévoilant des notes de fruits confits, de zeste de citron, de safran et de camomille. En bouche, une acidité équilibrée apporte de l’élan à une texture ample et structurée, portée par une minéralité marquée. La finale, harmonieuse et légèrement amère comme il est typique du Verdicchio, s’étire avec persistance. Son élevage lui donne de la tenue ; il peut être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années dans de bonnes conditions.

Vinification
Les vignes de Fattoria Nannì sont situées à environ 420 mètres d’altitude, à Apiro, dans l’appellation Castelli di Jesi Classico. Leurs racines plongent dans des sols alluviaux formés par les dépôts du mont San Vicino, et leurs faibles rendements favorisent la concentration aromatique. Les raisins sont récoltés à la main, en caisses, entre fin septembre et octobre, puis refroidis en grappes entières avant un pressurage doux effectué à l’abri de l’oxygène. Après fermentation, le vin repose douze mois sur lies fines, puis six mois en bouteille avant sa commercialisation.

Accords & Service
À table, il accompagne particulièrement bien les poissons grillés, les fruits de mer et les plats méditerranéens. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre peut aider ses arômes à s’ouvrir ; un long passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Fattoria Nannì élabore ses vins à Apiro, au cœur de la zone classique des Castelli di Jesi, en mettant en avant l’identité du Verdicchio et les sols liés au mont San Vicino. La cuvée Origini célèbre précisément ce terroir et les vieilles vignes du domaine. Le millésime 2023 de la cuvée a reçu la distinction Tre Bicchieri du Gambero Rosso ; cette récompense concerne le 2023, et non le 2024.

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