Fattoria Le Pupille Saffredi 2018 IMP

Saffredi 2018 est un grand vin rouge toscan issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, présenté ici en format impérial de 6 litres, idéal pour une grande occasion ou une longue garde. Cette cuvée emblématique de Fattoria Le Pupille associe la profondeur des cépages bordelais à une expression élégante de la Maremme.

Notes de dégustation
À l’œil, il présente une robe rouge profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs, de cerise noire et de prune, auxquels se mêlent à l’aération des notes d’épices, de tabac séché et de feu de bois. La bouche est ample et équilibrée, portée par des tanins soigneusement intégrés et une fraîcheur qui prolonge la dégustation.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, de l’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après un séjour en cave. Le format impérial se prête particulièrement bien à la garde ; le vin gagnera à reposer en cave avant d’être servi.

Producteur
Installée dans la Maremme, en Toscane, Fattoria Le Pupille a contribué à faire connaître les vins de cette région. Le domaine est étroitement associé à Elisabetta Geppetti et à Saffredi, sa cuvée de prestige, devenue l’une des expressions marquantes du vignoble local.

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