Fattoria Le Pupille Saffredi 2018 DBMG

Saffredi est le vin emblématique de Fattoria Le Pupille : un assemblage toscan de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ici proposé en double magnum de 3 litres, un format idéal pour une longue garde. Créée dans les années 1980, cette cuvée a contribué à faire connaître les grands vins de la Maremme.

Notes de dégustation
La robe est profonde, aux reflets rubis. Le nez s’ouvre sur les fruits noirs, la cerise noire et la prune, puis révèle à l’aération des notes d’épices, de tabac séché et de braise.

Accords & Service
Sa structure généreuse accompagnera une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau ou un plat mijoté aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après quelques années de garde.

Producteur
Fattoria Le Pupille est un domaine de référence de la Maremme toscane. Sous l’impulsion d’Elisabetta Geppetti, il s’est imposé parmi les producteurs qui ont contribué à la reconnaissance des vins de cette région. Saffredi, lancé dans les années 1980, demeure sa cuvée phare.

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