Etienne Calsac Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Rocheforts Extra Brut

Ce Champagne Blanc de Blancs Extra Brut met à l’honneur le Chardonnay issu d’un terroir classé Premier Cru. Non millésimé, il privilégie l’expression du cépage et une bouche sèche, idéale pour celles et ceux qui recherchent fraîcheur et précision.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle s’accompagne d’une effervescence fine. Le nez peut évoquer les agrumes, la pomme fraîche et les fleurs blanches, avec une touche crayeuse typique des champagnes de Chardonnay. En bouche, l’équilibre attendu est tendu et vif, porté par une faible douceur liée au dosage Extra Brut. À apprécier dès à présent pour sa fraîcheur ; une courte garde en cave, dans de bonnes conditions, pourra faire évoluer ses arômes.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagne élégamment les huîtres, les coquillages, les poissons crus ou simplement grillés, ainsi que les fromages à pâte dure. Le service ne nécessite généralement pas de décantation ; ouvrez la bouteille juste avant de servir.

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