Emile Pernot Absinthe Un Emile Blanche

Un Émile Blanche est une absinthe française traditionnelle de Pontarlier, présentée dans sa robe cristalline. Embouteillée à 68 % vol., elle séduit par son profil frais et herbacé, où l’armoise côtoie l’anis et le fenouil.

Nez & Palais
Le nez est vif et net, marqué par la menthe poivrée, l’anis et l’armoise. En bouche, l’armoise apporte une amertume agréable, équilibrée par des notes discrètes d’anis et de citrus, avec une finale fraîche et herbacée.

Distillation & Vieillissement
Cette absinthe est élaborée à partir d’un alcool de raisin infusé avec de l’anis, du fenouil, de l’armoise locale et d’autres ingrédients tenus secrets. L’absence d’infusion de plantes après la distillation préserve sa transparence caractéristique.

Suggestions de service
Servez-la à la manière classique, en versant lentement de l’eau bien fraîche sur l’absinthe, selon votre goût. L’ajout d’eau révèle progressivement ses arômes et adoucit sa puissance ; elle se déguste sans flamme.

Distillerie
La distillerie Les Fils d’Émile Pernot trouve ses origines en 1889, lorsque Émile-Ferdinand Pernot et les frères Parrot fondent leur distillerie à Pontarlier, haut lieu historique de l’absinthe. Depuis sa reprise en 2005 par Pierre Beuchet, la maison perpétue des recettes et des méthodes traditionnelles. Ses alambics en cuivre Egrot, toujours en service, contribuent au caractère de ses absinthes, eaux-de-vie et liqueurs.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.