Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo Selezione VV Bio 2007 white

Le Trebbiano d’Abruzzo Selezione VV Bio 2007 d’Emidio Pepe met en valeur l’équilibre d’un millésime tempéré dans les Abruzzes. Un blanc de caractère, à la fois ample et étonnamment aérien, qui se distingue par sa finesse et sa texture crémeuse.

Notes de dégustation
Le bouquet complexe associe des notes de fruits jaunes à des accents d’épices chaudes. En bouche, le vin allie une belle densité et une texture crémeuse à une grande finesse, avec un équilibre remarquable. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde actuel.

Accords & Service
Servez-le autour de 11 à 13 °C avec une volaille rôtie, un poisson en sauce ou un risotto aux champignons. Pour préserver ses arômes, ouvrez la bouteille un peu avant le service et goûtez le vin ; une aération brève en carafe peut être envisagée s’il paraît fermé, en restant prudent compte tenu de son âge.

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