Emeline De Sloovere Champagne Extra Brut 75/25

Cette cuvée Extra Brut non millésimée d’Emeline De Sloovere associe le Pinot Meunier au Chardonnay, dans une proportion suggérée par le nom « 75/25 ». Le dosage contenu met l’accent sur la fraîcheur et la précision, dans l’esprit des champagnes qui privilégient l’expression du vin et de ses cépages.

Notes de dégustation
La robe et les arômes n’étant pas précisés, ils peuvent varier selon l’assemblage et l’évolution de la cuvée. Le Pinot Meunier apporte généralement du fruit et de la souplesse, tandis que le Chardonnay peut contribuer à la vivacité et à la finesse.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des huîtres et des poissons délicats. Un service direct est généralement adapté ; une courte aération dans le verre peut révéler davantage d’arômes si le champagne paraît particulièrement tendu.

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