El Hato y El Garabato Ecléctico 2019 white
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Description
Issu du cépage Puesta en Cruz, l’Ecléctico 2019 est un blanc singulier de la région d’Arribes, dans le nord-ouest de l’Espagne. Rustique et plein de caractère, il se distingue par une expression aromatique intense et une bouche vive, marquée par une trame phénolique inhabituelle pour un vin blanc.
Notes de dégustation
Le nez expressif évoque la menthe fraîche, le coing et le citron, avec une belle diversité aromatique. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.
En bouche, le vin se montre tendu et énergique : l’acidité et la matière phénolique s’accompagnent d’une légère sensation tannique. Une cuvée stimulante, au style affirmé, dont le potentiel de garde n’est pas documenté.
Accords & Service
Un blanc de caractère à privilégier à table, notamment avec un morceau de lotte grillée accompagné d’une sauce beurre blanc. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | El Hato y El Garabato |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Espagne |
| Région | Arribes |
| Cépage | Puesta en Cruz |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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