El Enemigo, Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc 2017

Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes 2017 est un grand vin rouge argentin issu principalement de Cabernet Franc, complété par une petite proportion de Malbec. Cette cuvée parcellaire, élevée 15 mois en foudres centenaires, illustre l’ambition qualitative de Mendoza, région qui a joué un rôle majeur dans l’essor des grands vins argentins.

Vinification
Les raisins proviennent du vignoble de Chacayes, près de Tunuyán, dans les Andes, à 1 100 mètres d’altitude. Les vignes sont plantées à forte densité — environ 7 000 pieds par hectare —, ce qui favorise un enracinement profond. Le vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Franc avec une petite part de Malbec, puis élevé pendant 15 mois en foudres centenaires. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec des viandes grillées ou rôties, un carré d’agneau ou des plats mijotés aux herbes. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir. Les informations disponibles ne permettent pas d’estimer précisément son potentiel de garde.

Producteur
El Enemigo est un projet lié à la famille Catena, pionnière de la production de vins de qualité à Mendoza et parmi les noms les plus réputés d’Argentine. Le vigneron Alejandro Vigil signe cette cuvée parcellaire de Chacayes, dans une région dont les vignobles andins ont contribué à faire connaître les grands vins argentins.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.