E. Guigal, Châteauneuf-du-Pape Saintes Pierres de Nalys by Guigal 2022
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Description
La cuvée Saintes Pierres de Nalys 2022 associe Grenache, Syrah et Mourvèdre dans un Châteauneuf-du-Pape à la fois généreux et équilibré. Elle est élaborée par E. Guigal au Domaine de Nalys, propriété historique de l’appellation que la maison a acquise en 2017.
Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond et limpide. Le nez élégant évoque les fruits rouges. En bouche, les tanins sont amples et souples ; une belle structure soutient une matière riche, équilibrée entre volume et fraîcheur. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué pour ce millésime.
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main puis triés. La vinification se déroule en cuves thermorégulées, autour de 28 à 30 °C, avec une macération d’environ quatre semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en cuves inox et en foudres, ces derniers représentant 10 % de l’élevage. Les détails du terroir ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir avec une sélection de charcuteries, des viandes rouges grillées ou un plateau de fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre ; une courte aération en carafe peut être utile avant le service.
Producteur
Fondée en 1946 à Ampuis par Étienne Guigal, la maison E. Guigal est une référence du Rhône, notamment pour ses vins de la Côte-Rôtie. Son acquisition du Domaine de Nalys en 2017 a renforcé sa présence à Châteauneuf-du-Pape et lui a permis de mettre en valeur cette propriété emblématique de l’appellation.
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