Donnhoff Riesling Nahe Trocken 2025

Issu exclusivement de Riesling, le Dönnhoff Riesling Trocken 2025 exprime le style sec, précis et minéral qui a fait la réputation du domaine dans la Nahe. Élaboré à partir de raisins provenant des coteaux de Leistenberg et de Kieselberg, il s’inscrit dans l’héritage de Helmut Dönnhoff, figure majeure de la région.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets verts annonce un vin lumineux et frais. Le nez mêle agrumes, pêche et fleurs blanches, avec des nuances de gingembre et des notes pierreuses caractéristiques de ses sols.

Vinification
En bouche, le vin est sec, vif et tendu, porté par une acidité équilibrée et une trame minérale qui prolonge les arômes. Sa structure élégante se déguste dès maintenant ; quelques années en cave pourront lui permettre de développer davantage de complexité. Les indications fournies mentionnent 7,5 g/l d’acidité et 3,8 g/l de sucre résiduel.

Accords & Service
Servez-le autour de 8 à 10 °C avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille délicate ou des plats aux herbes fraîches. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Le domaine Dönnhoff, établi à Oberhausen an der Nahe, est une référence de la viticulture allemande et contribue depuis plusieurs générations au rayonnement des Rieslings de la Nahe. Sous l’impulsion de Helmut Dönnhoff, il s’est fait connaître pour son travail attentif des coteaux et pour des vins qui traduisent avec précision leur origine.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.