Domaine Sylvain Morey, Bourgogne Aligote Blanc, 2023
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Description
Ce Bourgogne Aligoté 2023 du Domaine Sylvain Morey met en lumière la fraîcheur et l’énergie de ce cépage historique de Bourgogne, longtemps resté dans l’ombre du Chardonnay. Une cuvée vive et minérale, idéale pour celles et ceux qui aiment les blancs nets et pleins d’élan.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la poire blanche et les agrumes, avec une touche délicatement épicée. En bouche, la matière est fraîche et dynamique, portée par une acidité croquante et une minéralité intense. Un passage en verre lui permet de révéler toute sa complexité.
Accords & Service
À servir autour de 9 à 11 °C avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson grillé ou un fromage de chèvre frais. Une courte aération dans le verre suffit pour laisser s’exprimer ses arômes ; la décantation n’est pas nécessaire.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Sylvain Morey |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Aligoté |
| Alcool | 12,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fruits de mer, Volaille |
Informations de livraison
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