Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin Le Banc 2019
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Description
Le Saint-Aubin Le Banc 2019 de Pierre-Yves Colin-Morey offre une belle porte d’entrée dans le style du domaine et dans les blancs frais et précis de Saint-Aubin. Plus accessible à trouver que certaines cuvées de la gamme, il séduit par son équilibre entre éclat aromatique et profondeur.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la poire et les fleurs blanches, relevées de notes d’huile d’orange et de pain grillé. En bouche, ce Chardonnay de corps moyen se montre lumineux, vif et précis, avec une fraîcheur nette et un cœur délicatement profond.
La dégustation disponible ne précise pas son potentiel de garde ; sa fraîcheur et sa structure laissent apprécier toute sa vivacité dès aujourd’hui.
Accords & Service
À table, il accompagnera des poissons délicats, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille à la crème, sans masquer la finesse du vin. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre suffiront à ouvrir ses arômes.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Pierre Yves Colin |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Pâtes, Poisson |
Informations de livraison
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