Domaine Lagille Champagne Grande Reserve Extra Brut

La Grande Réserve Extra Brut de Lagille & Fils est un Champagne d’assemblage réunissant Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Son dosage Extra Brut privilégie une expression fraîche et peu sucrée, dans le style d’un vin effervescent de Champagne.

Notes de dégustation
Sans fiche de dégustation détaillée, le profil précis de cette cuvée reste à confirmer. L’assemblage peut toutefois offrir un équilibre entre fraîcheur et finesse du Chardonnay, fruité du Pinot Meunier et structure du Pinot Noir ; la mention Extra Brut indique une bouche peu dosée, où la vivacité du vin peut s’exprimer pleinement. Le potentiel de garde dépend notamment de l’âge des vins de réserve et des conditions de conservation, informations qui ne sont pas précisées.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, les trois cépages indiqués pour ce Champagne. Les informations disponibles ne précisent ni l’origine parcellaire, ni les méthodes de récolte, d’assemblage ou de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson délicat ou des amuse-bouches salés. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; le carafage est rarement nécessaire pour un Champagne de ce style.

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