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Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin La Princee 2023

Domaine Hubert Lamy

Ce Saint-Aubin La Princée 2023 du Domaine Hubert Lamy est un blanc de Bourgogne élaboré à partir de Chardonnay. Issu d’une appellation de la Côte d...
Millésime
2023
Cépage
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Volume
750 ml

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Description

Ce Saint-Aubin La Princée 2023 du Domaine Hubert Lamy est un blanc de Bourgogne élaboré à partir de Chardonnay. Issu d’une appellation de la Côte de Beaune réputée pour ses vins blancs, il met en valeur l’expression du terroir de Saint-Aubin.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer et une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Le Domaine Hubert Lamy est établi à Saint-Aubin, au cœur de la Côte de Beaune, et s’est fait connaître pour ses vins de terroir, notamment ses blancs. La note de dégustation fournie pour ce produit mentionne toutefois le millésime 2022, tandis que la fiche présente le 2023 ; elle n’est donc pas reprise ici comme description du millésime proposé.

Informations sur le produit
Type Vin blanc
Producteur Domaine Hubert Lamy
Millésime 2023
Pays France
Région Bourgogne
Cépage Chardonnay
Alcool 13,00 %
Volume 750 ml
Accord mets-vins Poisson, Volaille
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David Gradzik
David Gradzik
Sommelier au Restaurant Loumi
97/100
Note globale
5/5
Rapport qualité-prix

Après avoir reçu la plus haute distinction du Guide Michelin, ce n’est désormais absolument plus un secret bien gardé. Lamy fait partie de l’élite des domaines viticoles de Bourgogne. Surtout ses vins de Saint Aubin comme celui-ci. Un Chardonnay marqué par le calcaire et l’altitude, avec une acidité vive associée à de fines notes de pain, de poire et de discrètes notes florales. À la fois puissant et élégant !

Notes aromatiques
Poire Noisettes Pain Fleurs blanches