Domaine Guinand, Pink Gorilla 2025 Rose

Élaboré dans le Languedoc, le Pink Gorilla 2025 est un rosé souple et rafraîchissant, où le Grenache, le Cinsault et la Syrah composent un ensemble délicat aux accents fruités et floraux. Il est produit par le Domaine Guinand, une propriété familiale de Saint-Christol dont les pratiques durables sont reconnues par le label Terra Vitis® depuis 2002.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rose lumineux. Le nez révèle des arômes de fruits mûrs accompagnés de notes florales raffinées. En bouche, le vin se montre doux, frais et élégant, avec une expression légère et agréable.

Vinification
Le domaine se situe à Saint-Christol, à quelques kilomètres de Montpellier, dans le Languedoc. La vinification est réalisée selon la méthode rosé de saignée, avec une fermentation à basse température, puis le vin est élevé en cuves inox. Les informations sur les vendanges et la durée de garde ne sont pas précisées ; son profil frais et délicat invite à le déguster dans sa jeunesse.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec un carpaccio de saumon, une tarte aux légumes ou une salade de fruits frais. Sa légèreté ne nécessite pas de carafage.

Producteur
Installée à Saint-Christol, près de Montpellier, la famille Guinand cultive la vigne depuis huit générations. Fabien et Sophie ont repris le domaine en 2017 avec l’ambition de produire des vins plus authentiques, respectueux de leur terroir. Engagé dans une démarche d’agriculture durable, le domaine porte le label Terra Vitis® depuis 2002.

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